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果物ジュースにも微量ですがメタノールが入っています。なぜなら果実の中のペクチン(植物繊維)が、同じくジュースに存在するペクチナーゼ(分解酵素)によって分解される結果、メタノールが生成されるからです。

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ロシアで14人死亡…実はあなたも飲んでいた猛毒「メタノール」

先日ロシアでメタノール入りの酒を飲み、16日までに14人が死亡しました。近年になっても世界で相次ぐメタノール飲酒による死亡事故。けれど実はあなたも少量ながら、メタノールを飲んでいるって知っていましたか?

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