せいろや蒸し器(シリコンケースなど電子レンジ用でも可)で、蒸し野菜にするほうが栄養が逃げない。

出典一滴も栄養を逃がすな! 超濃厚! ビタミン野菜料理|食の安全|PRESIDENT Online

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体が冷えてきたら温野菜!茹でるより蒸したほうが野菜がおいしい!

そろそろ食卓に冬野菜が並び始める頃。簡単に取るならやっぱり温野菜。茹で野菜よりも蒸し野菜にしたほうが、味も健康的にも美味しいことずくめ。

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