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コーラを料理に使用すれば肉が柔らかくなっておいしさもアップ♪

コーラで肉や魚を煮込むと、柔らかくなってさらにおいしくなるんです。そんなコーラを使用したレシピを紹介します。

更新日: 2019年06月30日

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この記事は私がまとめました

syuzokuさん

■コーラで肉や魚を煮込むと柔らかくなる

▼コーラを使った鶏肉レシピ

鶏もも肉 400g
コーラ(カロリーあるタイプ) 200cc
醤油 小さじ2
胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々
松の実 大さじ1
飾り用三つ葉 適宜

作り方はこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/16086/recipe/2212

▼コーラを使った手羽元レシピ

手羽元 20本
ゆで卵 10個
コーラ 500~1000cc
しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1
新じゃが 10

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770000224

手羽元 9本
コーラ 500ml
酢 1/2カップ
しょうが 1片
醤油 大さじ3
サラダ油 少々
ゆで卵 人数分

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050003620

▼コーラを使った角煮レシピ

豚バラ肉 250g
コカコーラ 200ml
生姜 1片
生にんにく 1/2片
★水 150ml
★ブラックペッパー 小さじ1/2
★塩 小さじ1/2
★コンソメ 1個

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010012223

豚バラ(かたまり) 300g
ゆで卵 2個
カットネギ 少々
コーラ 150ml
醤油 大さじ3杯
みりん 大さじ2杯
焼酎(酒) 大さじ2杯
本だし 小さじ1杯
生姜(チューブ) 小さじ1杯

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020006580

▼コーラを使ったから揚げレシピ

鶏もも肉 400g
☆コーラ 50ml
☆醤油 大さじ1.5
☆酒 大さじ1
☆すりおろし生姜 小さじ1/2
☆すりおろしニンニク 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1.5
薄力粉 大さじ2
揚げ油 適量

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1980017922

トリ胸肉(皮はなし) 550g
しょうが 50g
コーラ 50cc
しょうゆ 大さじ3
焼肉のたれ 大さじ1
しその葉 5枚ぐらい
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ5
レモン水 適量
揚げ油 適量

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840002292

▼コーラを使った肉じゃがレシピ

豚肉(こま切れやブロックなんでもOK) 約200g
ジャガイモ 大2個
タマネギ 1個
ニンジン 2本
乾燥椎茸 2個
水 100㏄
★コーラ 200cc
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★だしの素 小さじ1
塩こしょう ひとつまみ

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700017774

じゃがいも(小いも) 8個
牛肉 200g
たまねぎ 2個
コーラ 100ml
水 100ml
醤油 大さじ5
酒 50ml

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620003986

▼コーラを使ったぶりレシピ

ぶりの切り身 5切れ
*塩コショウ 少々
*薄力粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
@醤油 30ml
@酒 30ml
@みりん 30ml
@砂糖 10g
@コーラ 50ml
@しょうが汁 小さじ1
赤ワイン 10ml
バター *お好みで 3g
大根おろし+柚子 適量

作り方はこちら↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720005931

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