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相性抜群で美味しい♡人気の「ひき肉×じゃがいも」レシピ

人気で簡単な「じゃがいも×ひき肉」のレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

更新日: 2018年07月05日

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noho3nohoさん

相性抜群!「じゃがいも×ひき肉」

色んな味付けで楽しめる組み合わせ。

じゃがいもは安価で一年中手に入るので、常備してなにかと料理に使う方も多いですよね。特にじゃがいもとひき肉は相性が良いのでとても多くのレシピがあります。

人気で簡単な「じゃがいも×ひき肉」のレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しいおかずを作っちゃいましょう♪

◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆

材料 (3~4人分)
じゃがいも(中)4個
豚挽き肉(鶏挽き肉でもOK)100g
ごま油 小さじ1
水1カップ(200㏄)
◆鶏がらスープの素小さじ1
◆砂糖小さじ1
◆オイスターソース 大さじ1/2
◆醤油大さじ1
◆酒大さじ1
◆おろし生姜小さじ1/2~
◎片栗粉 小さじ1~2
◎水小さじ1~2

https://cookpad.com/recipe/2463379

煮込み時間は、じゃがいもの種類や大きさによって違うので、様子を見ながら煮て下さい。アルミ箔で落し蓋をして煮込んでもOK。

新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿

材料 (2人分)
新じゃがいも小5コ(300g)
豚ひき肉100g
水1カップ
●砂糖大さじ2
●酒大さじ2
●みりん 大さじ1/2
しょうゆ大さじ2
サラダ油大さじ1
片栗粉 大さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/1143243

甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。

■厚揚げ・じゃが芋・豚ひき肉のみそ煮■

材料 (2~4人分)
【厚揚げ】大 1枚
【じゃが芋】大 2個
【豚ひき肉「鶏ひき肉、合いびき肉OK」】200g
【にんにく】 1かけ
【★水】500ml
【★酒・味噌・砂糖】各 大匙4
【★和風だしの素】 小匙1
【水溶き片栗粉】適量

https://cookpad.com/recipe/1660308

じゃがいもと挽き肉のごま味噌炒め。

材料4人分
じゃがいも(メークイン)2個(約200g)
ピーマン2個
豚ひき肉100g
サラダ油小さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
味噌大さじ1
練りごま大さじ1/2
醤油大さじ1/2
豆板醤適量

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/254524

じゃがいもは少しシャキシャキ感が残るくらいに。豆板醤の量はお好みで。少量の風味付け程度でもいいですよ。

じゃがいもと豚ひき肉のコチュジャン風味煮

材料 (3〜4人分)
じゃがいも4個(350g)
豚ひき肉100g
ニンニク 1かけ
コチュジャン 大さじ2分の1
酒大さじ2
砂糖小さじ2
醤油大さじ2
水2分の1カップ
青ネギ 1〜2本
ごま油 小さじ1
サラダ油大さじ1程度

https://cookpad.com/recipe/421388

煮込みは10分♪『新じゃがの麻婆風そぼろあんかけ』

材料2人分
豚ひき肉150g
新じゃがいも2〜3個(300g)
豆板醤小さじ1
にんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
水250cc
酒、砂糖各大さじ1
味噌、しょうゆ各小さじ2
オイスターソース小さじ1
片栗粉小さじ1
ごま油小さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/252190

”新じゃがいも”×”豚ひき肉”を使った麻婆風のそぼろ煮。作り方は、とーっても簡単で鍋でひき肉とじゃがいもをサッと炒めたらあとは煮汁を注いで10分ほど煮るだけ。

ひき肉とじゃがいもの重ね焼き

材料 (4人分)
じゃがいも 2個
たね
 合いびき肉 250g
 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
 卵 1/2個分
 生パン粉 1/2カップ
 (なければパン粉1/3カップと牛乳大さじ2) 
 塩 小さじ1/2 
 粗びき黒こしょう 少々
粒マスタード 適宜
サラダ油 トマトケチャップ

https://www.orangepage.net/recipes/detail_300045

フライパンいっぱいに、豪快に作る重ね焼き。香ばしく焼けたじゃがいもとジューシーなひき肉がたまらないおいしさです。

ポテトとミンチのオムレツ

材料 (2~3人分)
じゃがいも小1個(100グラム)
玉ねぎ小1/2個(70グラム)
ひき肉(合挽き)100グラム
卵3個
塩コショウ少々
マーガリンorバター大さじ1
しょう油小さじ1/2
ケチャップ適量

https://cookpad.com/recipe/2161929

子どものころ好きだった懐かしい味。いつもある材料で簡単に♪400人の方に作っていただきました♡ 感謝です。

合いびき肉とじゃがいもの甘辛オムレツ

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