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ダイエットに重要な「低GI」って何?食材とレシピ紹介

最近よく聞く「低GI」ですが、ダイエットや健康にどう影響があるのか知っていますか?実は毎日の生活に少し取り入れるだけで、ダイエットが成功するんです。

更新日: 2019年06月27日

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ayki0811さん

GI値(グリセミック指数)

血糖値とは血液中に流れ込んだ糖の多さを表す数値です。血液中に糖が多ければ血糖値は高くなり、少なければ血糖値は低くなります。

低GIって?

一般的にGI値の低い食品は、血糖値が急激に上がることの抑制効果が期待できる食品といわれています。

血糖値が急上昇すると…

ドカッと食べたりして血糖値が急激にグンと上がったら、その分、インスリンも多く分泌されることになります。

太りにくい法則を見つけよう!

GI値が低い食べ物ほどゆっくりと吸収されるため腹持ちがよく、ダイエットにもぴったりの食材ということになります。

◆オートミール

オートミールは、腸内環境を改善するのにぴったりな食材。
その理由は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」という2種類の食物繊維が豊富に含まれているからです。

◆玄米

食べる量を減らさずに、白米を「玄米」に変えることで、不足のない栄養を養い「健康的に痩せやすい体質」を作っていけるため、「体質改善」を望んでいる方には魅力的なダイエット法です。

◆豆腐

高たんぱく、さらにイソフラボンなど体に良い成分がたくさん詰まっているだけでなく、炭水化物の代わりに使っても腹持ちが良く糖質制限中の強い味方です!

◆さつまいも

他の芋類に比べて食物繊維を多く含んでいるため、お腹に貯まった宿便を、すっきり排出してくれる効果が期待できる。そのためお腹からすっきり綺麗になるには、最適の食材なのだ。

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