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寒~い日にあったまる♡簡単絶品『白菜』の大人気レシピ17選

冬の寒い時期が旬の白菜は、甘みも旨味も増して栄養価も抜群です♡冬にいっぱい食べたい白菜の大人気レシピを集めてみました。

更新日: 2019年12月04日

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kuppy9313さん

節約☆簡単☆白菜と豚肉の中華あんかけ

材 料(2人分)
白菜4〜5枚
豚薄切り肉200g
★水100ml
★みりん大さじ2
★醤油大さじ1
★オイスターソース大さじ1
★鶏ガラスープ大さじ1
★砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
☆片栗粉小さじ2
☆水大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510021232

白菜と鶏肉のトロっと煮

材 料(3人分)
白菜1/8
鶏肉(モモ肉orムネ肉)1枚
大根4cm
マコモダケ(あれば)2本
だし汁300cc
しょうゆ大さじ1.5~大さじ2
小麦粉大さじ2
しょうが適量
ごま油適量
塩コショウ適量
水溶き片栗粉適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730000043

【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

材 料(2~4人分)
白菜1/4個
豚肉(豚こまor豚バラ)250g
★日本酒1/2カップ
★醤油大さじ3
★にんにくチューブ、生姜チューブ少量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460001969

鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋

材 料(2人分)
◆水500mL
◆鶏がらスープの素大1
◆塩小1/2
◆チューブのニンニク2cmくらい
白菜5枚くらい
しめじ1/2株
かぼちゃ1/16個
人参1/2本
肉団子8個くらい

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320013756

豚と白菜のレモン鍋【鶏がら塩糀スープが決め手!】

材 料(2人分)
豚ロース肉(薄切り)200グラム
白菜1/8~1/6玉(250グラムほど)
ねぎ1本
レモン1個
えのき(ほかのきのこでもOK)100グラム
☆水600cc
☆酒50cc
☆マルコメ鶏がら塩糀スープの素大さじ3
☆唐辛子(なくても)お好みで1~2本

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200008353

ごくごく飲み干しそうになるので、〆にスープを残しておくのを忘れそうになっちゃうかも?笑

千切り野菜もりもり★しゃぶしゃぶ鍋

材 料(2人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉100~150g
水菜or春菊1袋
大根6cm分
にんじん1本
白菜1/6~1/8個
長ネギ1本
だし800cc
しょう油大さじ2
酒大さじ1
塩小さじ1/2
粗挽き黒胡椒少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800008211

千切りにした野菜をしゃぶしゃぶ肉でくるりと巻いて食べる鍋です♪おだしのきいたスープも美味★

ボリューム満点!簡単白菜ロール

材 料(4〜5人分)
白菜4〜5マイ
豚ひき肉250g
玉ねぎ1個
片栗粉大さじ2
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖大さじ1
細ねぎ2本

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810024894

ツルっと春雨入り。豚バラと白菜の重ね蒸し

5人以上分
白菜 1個
豚バラ肉 300g
春雨 70g
塩 適量
A酒 1カップ
A鶏ガラスープの素 小2〜(好みで増量)
片栗粉 適量(無くても)
ポン酢、もみじおろし等 好みで添える

https://www.recipe-blog.jp/profile/17832/recipe/6430

たっぷり食べよう★ロール白菜

材 料(2~3人分)
白菜10枚くらい
豚ロースorバラ薄切り10枚くらい
コンソメ2個
塩少々
コショウ少々
味醂5~60cc

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770000621

ミンチ肉ではちょっと面倒なロール白菜も、薄切り肉を使えばとっても巻きやすくて簡単!

レンチン白菜焼売

1人分
白菜 3枚
豚ひき肉 80g
中華だし 小さ1/2
ごま油 小さじ1/3
片栗粉 小さじ1
塩、胡椒 少々

https://www.recipe-blog.jp/profile/16079/recipe/439632

冬に美味しい白菜。でも、鍋に使っても残りがち。そんな白菜を使ったレンジでチンする焼売です。

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